Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 30 min - Para: 2 pessoas
Ingredientes
12 gambas
Risotto
Vinagre balsâmico
Azeite virgem extra
Para a salada:
Pimentos (verde, amarelo, vermelho)
Pinhões
Salsa
Cebolinho
Cebola roxa
Preparação:
1. Cozinhe o risotto cremoso em lume brando para que esteja quente no momento de servir. Descasque as gambas, mantendo as cabeças e as caudas.
2. Prepare a salada com todos os ingredientes, cortando-os em pedaços pequenos.
3. Grelhe as gambas no seu Kokko com azeite durante 5 minutos de cada lado.
4. Emprate: coloque o risotto como base, depois as gambas e, por fim, espalhe a salada composta sobre as gambas. Acrescente as ervas frescas picadas e delicie-se!
