KAMADOS

Um kamado é um barbecue em cerâmica inspirado nos fornos tradicionais japoneses. Funciona como grelhador, forno e defumador graças à sua forma oval e à capacidade de reter e distribuir o calor de forma uniforme. Escolher um kamado é optar por uma cozedura versátil, precisa e económica em carvão, com sabores incomparáveis. O barbecue kamado em cerâmica é um modelo de barbecue muito popular. Cozedura direta, indireta, defumação a quente ou a frio, pizzas, pão e até grandes peças de carne — o kamado representa a versatilidade máxima.

Little Kokko : Ideal para 2 a 4 pessoas, perfeito para espaços pequenos ou para utilização nómada.

Kokko Large : Para 6 a 8 pessoas, adaptado à maioria das necessidades familiares.

Kokko XLarge : Concebido para grandes grupos, especialistas em barbecue ou para cozinhar vários pratos em simultâneo. Com este modelo, quem pode o mais pode o menos. Também será útil quando forem menos pessoas.

Se pretende um aconselhamento mais personalizado, contacte o simpático serviço de apoio ao cliente da Kokko, que o ajudará a escolher.

O kamado funciona graças à sua forma de ovo e à cerâmica espessa que retém o calor. O ar circula através de um sistema de ventilação ajustável (em cima e em baixo), permitindo um controlo preciso da temperatura. Isto possibilita cozeduras lentas a baixa temperatura ou subidas muito elevadas de calor para selar carnes ou preparar pizzas.

2 a 4 pessoas : Modelo Little Kokko.

6 a 8 pessoas : Modelo Kokko Large.

6+ pessoas ou grandes grupos : Modelos Kokko XL.
Escolha de acordo com o número habitual de convidados e as suas ambições culinárias (fumados, grandes peças de carne, etc.).

Um kamado permite:

• Grelhados : Selar carnes, espetadas ou legumes.
• Cozeduras lentas : Para ribs, perna de borrego ou pulled pork.
• Fumados : Adicione um toque fumado às suas carnes ou peixes.
• Pizzas e pães : Cozedura uniforme graças à elevada concentração de calor.
• Pratos de tacho: Boeuf bourguignon, paelha, tajines.

Para começar a utilizar um kamado Kokko, estes são os acessórios essenciais:

Pedra para pizza : Essencial para pizzas caseiras com uma crosta dourada.

Defletor de calor : Ideal para cozinhar de forma indireta, como fumados e assados.

Pinça e espátula : Para manusear os alimentos sem os danificar.

Utilize carvão vegetal natural, de preferência em pedaços grandes. Este tipo de carvão queima mais lentamente, produz menos cinzas e não altera os sabores dos alimentos.

Os kamados Kokko são extremamente duradouros graças à sua cerâmica espessa e resistente às intempéries. Com uma manutenção regular, um kamado Kokko pode durar várias décadas. Além disso, a cerâmica do Kokko está coberta por uma garantia vitalícia, garantindo uma utilização sem preocupações.

Sim, o kamado é fácil de utilizar graças a um acendimento rápido e um controlo preciso da temperatura.

Para a manutenção:

• Limpe as grelhas após cada utilização.
• As cinzas podem ser facilmente removidas através da abertura de ventilação inferior.
• A cerâmica interior limpa-se naturalmente por pirólise (queima dos resíduos de cozedura a alta temperatura).

Os kamados Kokko beneficiam de uma garantia vitalícia sobre a cerâmica, prova da sua robustez. O apoio ao cliente está sempre disponível para responder às suas questões e acompanhar a sua experiência culinária, desde a compra até às primeiras utilizações.

O Kokko destaca-se por reunir uma comunidade de entusiastas que partilham receitas e conselhos, reforçada por avaliações de clientes extremamente positivas. A qualidade está no centro do nosso compromisso, com uma cerâmica de alta densidade e uma garantia vitalícia sobre a cerâmica, sinónimo de fiabilidade e durabilidade. Por fim, ao comprar diretamente ao fabricante, beneficia de preços competitivos e de um serviço de apoio ao cliente personalizado sempre à sua disposição.