Tempo de cozedura: 25 min - Tempo de preparação: 10 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
1 base de pizza pronta a usar
2 alhos-franceses grandes
50 g de Roquefort
1 bola de mozzarella
40 g de parmesão
10 g de manteiga
1 c. de café de orégãos secos
1 pitada de pimenta de Espelette
Azeite virgem extra
Sal, pimenta
Preparação:
1. Lave e corte finamente os alhos-franceses. Aqueça a manteiga numa caçarola e deixe o alho-francês suar durante cerca de dez minutos em lume brando. Tempere com sal e pimenta.
2. Estenda a base de pizza na bancada. Corte a mozzarella em pedaços e distribua-os sobre a massa. Polvilhe com metade do parmesão.
3. Espalhe depois o alho-francês e o Roquefort esfarelado. Polvilhe com orégãos, o restante parmesão e a pimenta de Espelette. Regue com um fio de azeite.
4. Leve ao forno no Kokko previamente aquecido. Deixe cozinhar entre dez e quinze minutos.
Dica: Varie os sabores substituindo o Roquefort por queijo azul de Auvergne.
