Tempo de cozedura: 35 min - Tempo de preparação: 20 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
2 curgetes longas
2 dentes de alho
1 cebola
250 g de carne de vaca picada
Sal, pimenta
Azeite virgem extra
3 tomates
Queijo ralado
Ervas de Provença
Opcional: especiarias (cominhos, paprika, curcuma)
Preparação:
1. Lave e corte as curgetes ao comprido. Retire o interior com uma colher pequena e reserve a polpa.
2. Acenda o seu Kokko e unte-o com azeite. Refogue a cebola e a polpa das curgetes. Tempere com sal e pimenta. Junte os tomates cortados, o alho finamente picado, as ervas e as especiarias, mexendo bem. Por fim, adicione a carne picada.
3. Recheie as curgetes com o preparado de carne. Disponha-as num tabuleiro de forno e regue com um fio de azeite. Leve ao forno durante 30 a 35 minutos.
4. Alguns minutos antes de terminar a cozedura, pode polvilhar o prato com queijo ralado.
Dica: Sirva com arroz ou massa.
