Tempo de cozedura: 20 min - Tempo de preparação: 20 min - Para: 6 pessoas
Ingredientes
800 g de lulas pequenas
1 c. de sopa de salsa picada
2 dentes de alho
1 c. de sopa de pão ralado
Sal, pimenta
Para a marinada:
1 c. de sopa de azeite
1 c. de sopa de vinagre de sidra
Alguns ramos de tomilho fresco
1 pitada de piment d'Espelette
Preparação:
1. Depois de limpar as lulas, corte-as em tiras, deixando os tentáculos inteiros.
2. Coloque num prato fundo, misture com uma colher de azeite, sal e pimenta.
3. Comece a cozinhar a preparação na sua plancha. No início da cozedura, misture numa taça a salsa, o pão ralado e o alho picado. Junte depois às lulas e deixe dourar no Kokko durante alguns instantes.
4. Depois de as lulas ganharem cor, retire-as da plancha e tempere-as num prato com a marinada (azeite, vinagre e piment d'Espelette). Polvilhe com tomilho e reserve no frio.
5. Desfrute como aperitivo num jantar de verão!
Dica: Sirva com queijo de cabra e pimentos marinados sobre uma fatia de pão torrado.
