Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 10 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes:
6 peitos de frango de 150 g cada
2 iogurtes líquidos
3 limões amarelos
12 figos frescos
2 colher(es) de sopa de óleo de amendoim
50 g de manteiga
6 colher(es) de sopa de sementes de sésamo
mostarda suave
Sal, pimenta
Preparação:
1. Esprema os limões.
2. Misture, numa travessa funda, o sumo de dois limões com os iogurtes e duas colheres de sopa de mostarda. Tempere com sal e pimenta.
3. Marine os peitos de frango durante 30 min. Entretanto, limpe os figos com um pano húmido. Corte-os em forma de flor. Reserve-os numa frigideira funda.
4. Escorra os peitos de frango. Regue-os com o restante sumo de limão. Faça pequenos cortes nas extremidades.
5. Na chapa, doure os peitos de frango durante cerca de 2 min. de cada lado. Tempere com sal e pimenta.
6. Polvilhe-os com metade das sementes de sésamo. Volte a colocá-los na chapa quente durante 3 min. Repita a mesma operação para o outro lado.
7. Aqueça os figos em lume brando na manteiga derretida durante cerca de 5 min.
8. Em cada prato, disponha um peito de frango dourado com sésamo, rodeado de dois figos salteados na manteiga.
Desfrute de uma degustação crocante e solarenga com este prato irresistível!
