Tempo de cozedura: 2 min - Tempo de preparação: 15 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
4 lombos de atum vermelho
Sal e pimenta
Azeite virgem extra
Para a salsa verde:
10 azeitonas verdes
2 colheres de chá de alcaparras
1 cebola roxa
1 talo de aipo
1 cebola roxa
Meio pimento verde
Algumas folhas de hortelã
Sumo e raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
1 colher de sopa de vinagre de vinho
Preparação:
1. Prepare a sua salsa verde: pique finamente os ingredientes e misture-os com o azeite, o vinagre e o limão. Tempere e leve ao frigorífico até à hora da refeição.
2. Tempere os lombos de atum com sal e pimenta e regue com um pouco de azeite. Grelhe-os no seu Kokko bem quente durante um minuto de cada lado.
3. Está pronto, desfrute!
Dica: sirva sobre uma cama de legumes.
