Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 20 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
4 postas de salmão
1 manga
1 pimento vermelho
Para o molho:
2 c. de sopa de sumo de limão
2 c. de sopa de óleo de sésamo
2 c. de sopa de vinagre de arroz
5 c. de sopa de molho de soja
1 chalota finamente picada
1 c. de sopa de sementes de sésamo
1 c. de café de coentros finamente picados
Preparação:
1. Misture todos os ingredientes do molho e reserve no frio.
2. Retire a pele e o caroço da manga e corte-a em fatias. Faça o mesmo com o pimento. Reserve no frio.
3. Pré-aqueça o seu Kokko e coloque as postas de salmão de um lado e a manga e o pimento do outro.
4. Cozinhe o salmão durante 5 minutos de cada lado, pincelando com o molho em ambas as faces. Regue também os pedaços de manga e pimento com o molho, misture e deixe cozinhar durante 10 minutos.
5. Delicie-se!
Dica: Sirva acompanhado de arroz jasmim.
