Tempo de preparação: 30 minutos + 2 horas - Tempo de cozedura: 4 a 5 horas - Para: 6 pessoas
Ingredientes:
1 kg de peito de vaca
5 g (1 colher de sopa) de pimenta caiena
15 g de sal
15 g de cebola em pó
15 g de alho em pó
15 g de mostarda
Opcional: 1 cerveja escura
Preparação:
1. Num recipiente, coloque todos os ingredientes.
2. Coloque o peito de vaca numa travessa e espalhe a mistura de ingredientes por toda a carne.
3. Deixe no frio durante 2 a 5 horas
4. Em seguida, coloque o peito no seu Kokko para uma cozedura fumada durante 4 a 5 horas.
Opcional: adicione a cerveja escura à marinada para dar mais sabor à carne.
