Tempo de cozedura: 2 min - Tempo de preparação: 30 min - Para: 2 pessoas
Ingredientes
1 melão
2 alperces
6 rainhas-claudias
4 c. de sopa de açúcar
2 ramos de alecrim
Preparação:
1. Retire 4 bolas de melão. Com o restante do melão, faça um creme aveludado triturando a polpa e reserve no frio.
2. Corte os alperces ao meio e faça 2 bolas com uma colher própria. Corte as rainhas-claudias ao meio e retire os caroços. Preencha o espaço do caroço com alperce. Depois, volte a juntar as metades das rainhas-claudias e espete-as num ramo de alecrim, intercalando com bolas de melão e de alperce.
3. Grelhe as suas espetadas no seu Kokko durante um minuto de cada lado, com o açúcar espalhado ao lado. Quando começar a caramelizar, role a espetada no açúcar.
4. Sirva as suas espetadas com o creme frio de melão. Agora é só saborear esta deliciosa combinação quente/frio.
