Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 5 min - Para: 2 pessoas
Ingredientes
2 lombos de coelho
12 ameixas secas sem caroço
2 c. de sopa de mel
Sal e pimenta
Preparação:
1. Corte os lombos de coelho em cubos.
2. Espete as ameixas secas e os pedaços de coelho em 12 espetos.
3. Pincele os pedaços de coelho com mel líquido. Tempere com sal e pimenta.
4. No seu Kokko pré-aquecido, cozinhe os espetos em lume brando durante cerca de 10 minutos, virando frequentemente.
5. Sirva e desfrute deste sabor a férias!
Dica: Para variar a receita, pode envolver a ameixa seca em bacon fumado e fazer mini espetos para o aperitivo.
