Tempo de cozedura: 4 min - Tempo de preparação: 10 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
400 g de carpaccio de vaca
400 g de queijo comté
5 c. de sopa de molho de soja
2 c. de sopa de açúcar mascavado
2 c. de sopa de vinagre de arroz
Preparação:
1. Numa taça, misture o molho de soja, o açúcar mascavado e o vinagre de arroz.
2. Mergulhe as fatias de carpaccio de vaca na mistura e deixe marinar durante 1 hora no frigorífico.
3. Corte fatias grossas e retangulares de queijo comté, com cerca de 1 cm de espessura.
4. Prepare os seus espetos, envolvendo cada fatia de comté com uma tira de carpaccio. Depois, basta espetar nos paus de espetada.
5. Acenda o seu Kokko em lume médio. Unte ligeiramente a grelha e disponha os espetos. Deixe cozinhar cerca de 4 minutos, virando regularmente, e sirva bem quente!
