Tempo de cozedura: 3 a 5 min - Tempo de preparação: 5 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
8 fatias de ananás
1 c. de café de gengibre em pó
Açúcar em pó
Pistácios torrados picados
Gelado de baunilha
Preparação:
1. Deite um pouco de açúcar num prato e envolva as fatias de ananás numa camada fina de açúcar.
2. No Kokko bem quente, deite um pouco de açúcar e espere que comece a caramelizar. Coloque depois as fatias de ananás sobre o açúcar caramelizado.
3. Polvilhe com gengibre em pó e deixe caramelizar de ambos os lados.
4. Disponha 2 fatias em cada prato, adicione uma quenelle de gelado de baunilha e polvilhe tudo com alguns pedaços de pistácio.
Dica: Pode substituir o gengibre por mistura de quatro especiarias ou canela.
Receita criada por Kevin Delfolie do blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
