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Pedaços de madeira para defumação a quente

Pedaços de madeira para defumação a quente

Pedaços de madeira específicos para fumagem a quente

Preço regular 14,90€
Preço de venda Preço regular 14,90€
Taxas incluídas.

Em estoque

Descrição

Os pedaços de madeira destinam-se à defumação a quente. Para os utilizares, basta colocá-los no meio do carvão, diretamente no fundo do kokko.
A defumação a quente confere um sabor delicadamente fumado aos alimentos. Os pedaços de madeira são muito grandes para que a combustão seja mais lenta.

Importante saber: Os pedaços grandes de madeira para kokko permitem alcançar temperaturas de cozedura elevadas.

Aromas

Lenha de oliveira para fumagem, trazendo aromas mediterrânicos ao kamado.

Olivier

Sabor suave - Intensidade 1

Porco, aves, legumes, salsichas, queijo, manteiga

Madeira de limoeiro para fumagem, trazendo um toque fresco e cítrico.

Limoeiro

Sabor aromático - Intensidade 2

Vaca, borrego, aves, peixes (de sabor suave), legumes, frutas, pizza

Madeira de laranjeira para fumagem, proporcionando notas suaves e frutadas ao kamado.

Laranja

Sabor aromático - Intensidade 2

Vaca, borrego, aves, peixes (de sabor suave), legumes, frutas, pizza

Lenha de amendoeira para fumagem, ideal para aromatizar carnes e peixes no kamado.

Amendoeira

Sabor dominante - Intensidade 3

Peixes (de sabor intenso), bovino, caça, legumes

Lenha de carvalho para fumagem no kamado, ideal para sabores intensos.

Carvalho

Sabor rústico - Intensidade 4

Porco, caça, borrego, coelho

Lenha de nogueira para fumagem no kamado, com aromas intensos e amadeirados.

Nogueira

Sabor intenso - Força 5

Porco, caça, borrego, coelho

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Opiniões dos clientes

Customer Reviews

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J
JM M.
Petit goût de fumage

Nous avons essayé le bois de citronnier pour fumage
d.un poulet, parfait ce petit goût exotique discret... on va tous les essayer

E
Etienne S.
Satisfaction au rendez-vous

Je cherchais un bois de fumage qui tienne bien sur la durée, et c’est exactement ça. Mon saumon fumé au bois de cerisier était incroyable, je recommande !

S
Sofia
Je ne connaissais pas

Rien à voir avec les copeaux classiques, ici la combustion dure plus longtemps et la fumée est plus douce. J’adore l’hickory pour mes ribs, un vrai goût de barbecue à l’américaine !

L
Lucas F.
Bonne surprise

Les morceaux sont bien gros, ils brûlent lentement et apportent un goût authentique. J’ai utilisé le pommier pour un filet mignon, le résultat était top.

Y
Yann J.
Superbe qualité de bois !

J’ai testé l’olivier et le chêne, les morceaux sont bien secs et dégagent une fumée intense mais équilibrée. Parfait pour donner une vraie signature à mes viandes fumée

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