Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 5 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
2 belas costeletas de novilho
Flor de sal
Pimenta
Material:
Kamado Kokko Little, L ou XL
Grelha de ferro fundido
ou Placa plancha de ferro fundido
Pinça grande em inox para virar a carne
Garfo para carne para retirar a carne do kamado
Luvas de couro para grelhar em total segurança
Preparação:
1. Prepare a carne: cubra generosamente, de ambos os lados, as costeletas de novilho com flor de sal e pimenta.
2. Aqueça o seu Kokko em lume forte e vaporize ligeiramente com óleo. Quando a placa estiver bem quente, coloque as duas costeletas de novilho. Deixe cozinhar 2 minutos de cada lado.
3. Dica: Faça a cozedura da carne numa grelha sobre o seu Kokko. Assim, a carne ficará selada e com um sabor irresistível a grelhado.
