1. Depois de cada churrasco, vou esvaziar as cinzas para deixar o ar circular livremente.
Para evitar entupir o meu Kokko, vou garantir que escolho um carvão de boa qualidade. Para o ajudar na escolha, descubra os critérios essenciais para escolher bem.
2. Vou certificar-me antes de cada churrasco que a placa de ferro fundido não está obstruída pelas cinzas e, regularmente, vou passá-la por água.
3. As grelhas vou limpar antes de colocar qualquer coisa a cozinhar.
Além da manutenção, é também uma questão de higiene. Para isso, nada mais simples: basta passar uma escova especial ou palha de aço e esfregar a grelha para eliminar as impurezas. Também pode aquecê-la sobre as chamas antes de escovar, fechando a tampa do Kokko para ajudar a soltar mais facilmente os pedaços de alimentos que estejam colados.
Retire depois a grelha do Kokko e espere que arrefeça um pouco antes de a esfregar e, claro, coloque uma luva antes de começar. Os acidentes, especialmente as queimaduras, são frequentes se não respeitarmos certas regras de segurança. Veja como garantir que não corre riscos. Para uma limpeza mais profunda, também pode usar um produto especial como o nosso limpador para grelha em inox.
4. O interior do meu Kokko vou escovar no início e no fim de cada temporada de churrasco.
A cor creme do interior vai inevitavelmente escurecer com o uso. Não insista em decapá-lo, basta remover as cinzas e partículas que fiquem presas na parede.
5. O exterior vou cuidar com uma esponja macia, água e sabão ou com um produto próprio para cerâmica.
A cor do Kokko é resistente e deverá manter-se durante vários anos. É bem mais agradável vê-la assim, não acha?
6. Mesmo que o Kokko não tema as intempéries, se não o utilizar no inverno, lavarei todos os utensílios, todos os acessórios e guardarei o meu Kokko num local protegido.
