Tempo de cozedura: 20 min - Tempo de preparação: 60 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
800 g de vazia de novilho
6 c. de sopa de molho de soja
1 c. de sopa de açúcar
1 c. de sopa de gengibre ralado
1 dente de alho picado
2 c. de sopa de vinagre de arroz
Molho yakitori
Material:
Kamado Kokko Little, L ou XL
Chapa de cozedura plancha em ferro fundido
Conjunto de 4 utensílios em inox com o garfo para carne, a pinça grande em inox, uma espátula e um pincel exclusivo para pincelar as suas marinadas.
Travessa em barro preto La Chamba para servir a vazia de novilho
Preparação:
1. Prepare a sua marinada misturando todos os ingredientes e verta sobre a carne. Reserve no frio durante uma hora, virando a carne de vez em quando.
2. 10 minutos antes de cozinhar, retire a carne do frigorífico. Cozinhe a carne no seu Kokko durante 10 minutos de cada lado.
3. Sirva acompanhando com molho Yakitori.
Dica: Sirva com legumes verdes, como feijão-verde cozido a vapor e salteado no Kokko.
