O sol e os dias bonitos estão de volta, mas estamos confinados e procuramos sempre algo para fazer… Não será esta a oportunidade perfeita para preparar o primeiro barbecue do ano? Sem dúvida, mas antes de começar, rever algumas regras essenciais para um BBQ em total segurança é sempre uma boa ideia. Aqui ficam!
Dispensa-se lembrar que este não é o momento para sobrecarregar ainda mais os serviços de urgência, já saturados, por causa de um acidente ao fazer o seu barbecue… Para evitar isso, vamos tomar algumas precauções.
1. Escolher um local desimpedido
Não deve instalar o seu Kokko em qualquer lugar. Certifique-se de o colocar num espaço suficientemente afastado de qualquer substância ou material inflamável: madeira, ramos, folhas secas, árvores, produtos químicos, etc. Respeite um perímetro de pelo menos 1,50m. O solo deve ser também estável. Naturalmente, nunca se deve instalar o barbecue no interior, pois os fumos da combustão do carvão podem ser tóxicos.
2. Optar por um acendimento natural
Se usar apenas papel de jornal não for suficiente para acender o seu barbecue, provavelmente recorre a acendalhas. Seja em formato de briquetes, paus ou novelos, escolha sempre produtos naturais e nunca utilize gasolina ou álcool de queimar, pois intensificam as chamas e podem causar acidentes. Deixe também o isqueiro no bolso e opte por fósforos.
Para um barbecue perfeito, um bom carvão é indispensável. Descubra como escolher o melhor carvão.
3. Usar utensílios adequados
Esqueça o garfo de mesa para virar as salsichas na grelha. Para não se queimar, utilize utensílios próprios para barbecue, ou seja, com cabo longo para não aproximar a mão das chamas ou brasas, e com revestimento que não conduza o calor. Invista também num par de luvas térmicas, mais práticas para manusear pratos e utensílios do que as pegas especiais para barbecue, que também podem ser úteis.
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4. Manter sempre sob vigilância
Depois de aceso, é fundamental vigiar sempre o seu barbecue, especialmente se houver vento ou crianças por perto. Estas nunca devem aproximar-se, mesmo depois de terminar, pois as brasas permanecem muito quentes durante várias horas. Se, por acaso, surgir um princípio de incêndio, tenha sempre água, um extintor ou areia por perto do seu barbecue para o apagar rapidamente e evitar que se propague.
Depois de tomar estas precauções, só falta começar e, porque não, para esta inauguração, experimentar um barbecue vegetariano? Temos receitas deliciosas para si.
