Tempo de cozedura: 10 min - Tempo de preparação: 10 min - Para: 4 espetadas
Ingredientes
2 peitos de frango
4 c. de chá de manteiga de amendoim
2 c. de chá de mel
1 c. de chá de Viandox ou aroma Maggi
1 c. de sopa de sumo de limão
1 c. de sopa de óleo
Um punhado de amendoins descascados
Preparação:
1. Pique grosseiramente os amendoins previamente descascados.
2. Corte o frango em cubos.
3. Numa taça, misture a manteiga de amendoim, o mel, o viandox, o sumo de limão, o óleo, tempere com sal e pimenta.
4. Coloque os pedaços de frango na marinada e envolva bem.
5. Adicione os amendoins e misture. Deixe marinar durante 1 hora no frigorífico.
6. Faça 4 espetadas com os pedaços de frango.
7. Grelhe as espetadas durante cerca de 10 minutos no Kokko, virando-as regularmente.
Dica: A marinada de manteiga de amendoim impede que a carne seque, mantendo-a suculenta.
Receita criada por Kevin Delfolie do blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
