Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 130 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes:
4 costeletas de porco
10 cl de polpa de tomate
2 c. de sopa de ketchup
2 c. de café de vinagre de sidra
2 c. de sopa de whisky
1 c. de sopa de mostarda
1 c. de sopa de óleo
1 c. de sopa de mel
1 pitada de pimenta de Espelette
Material:
Kokko Little, L ou XL
Conjunto de 4 utensílios com pincel exclusivo para espalhar as suas marinadas!
Grelha de cozedura em inox ou em ferro fundido
Preparação:
1. Num prato, misture todos os ingredientes do molho barbecue com whisky. Coloque as costeletas de porco no prato e envolva-as bem na marinada.
2. Deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas, virando as costeletas de vez em quando. Grelhe as costeletas de ambos os lados no Kokko bem quente.
3. Sirva de imediato com batatas rústicas.
Dica: Pode substituir as costeletas de porco por entrecosto. Para as crianças, basta retirar o whisky da marinada.
Receita criada por Kevin Delfolie do blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
