Tempo de cozedura: 15 min - Tempo de preparação: 45 min - Para: 4 pessoas
Ingredientes
4 salmonetes
4 colheres de café de molho pesto
4 fatias de bacon fumado
4 ramos de alecrim
Azeite virgem extra
1 copo pequeno de vinho branco seco
Preparação:
1. Prepare os salmonetes (retire as escamas, limpe, retire a cabeça e as espinhas). Para mais detalhes sobre a preparação do peixe, consulte o blog do autor.
2. Coloque uma colher de molho pesto sobre cada filete. Feche os filetes dois a dois para reconstruir os peixes.
3. Enrole cada peixe com uma fatia de bacon fumado.
4. Coloque os salmonetes com um ramo de alecrim no seu Kokko, previamente regado com azeite e vinho branco. Deixe cozinhar.
5. Sirva bem quente e desfrute!
