Tempo de cozedura: 20 min - Tempo de preparação: 15 min - Para: 6 pessoas
Ingredientes
6 batatas
7 ovos
3 fatias de fiambre
1 cebola
Sal, pimenta
Azeite
Salsa, cebolinho
Manteiga
Opcional: paprika ou noz-moscada
Preparação:
1. Descasque e lave as batatas. Rale-as com um ralador de buracos grandes.
2. Descasque e corte a cebola em rodelas finas, pique a salsa. Misture as batatas com a cebola, a salsa e 1 ovo. Tempere com sal e pimenta (e eventualmente as especiarias).
3. Acenda o seu Kokko. Unte-o com azeite e adicione uma noz de manteiga. Faça 6 pequenos montes com a mistura e achate-os como uma panqueca. Cozinhe em lume forte durante 3 minutos, depois deixe dourar em lume médio durante 8 minutos de cada lado.
4. Entretanto, frite 6 ovos e corte 6 círculos no fiambre.
5. Empratamento: disponha os paillassons num prato, depois os círculos de fiambre e, por fim, os ovos estrelados por cima. Decore com cebolinho.
Dica: Sirva com uma salada verde acompanhada de tomates.
