Uma cozedura suave e aromática para os amantes de cogumelos.
Ingredientes :
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Uma seleção de cogumelos: cantarelos, pleurotos, cogumelos de Paris…
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2 dentes de alho
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Alguns ramos de alecrim
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Azeite
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Papel vegetal ou folha de bananeira
Material:
Preparação :
Faça um papelote generoso com os cogumelos cortados, o alho picado, o alecrim e o azeite. Feche bem. Coloque na grelha a temperatura média, com a tampa fechada, durante 15 a 20 minutos. Os cogumelos cozinham no seu próprio suco, preservando todo o sabor.
Sirva como entrada de uma refeição grelhada, com pão rústico torrado no barbecue.
