Uma alternativa saudável às batatas salteadas.
Ingredientes :
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400 g de cogumelos castanhos (ou de Paris)
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1 chalota picada
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1 fio de sumo de limão
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Salsa fresca
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Manteiga ou azeite virgem extra
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Flor de sal, pimenta moída na hora
Material:
- Kamado Kokko
- Placa de cozedura plancha reversível em ferro fundido
- Suporte em estrela para acessórios
Preparação:
Na placa de plancha Kokko, salteie a chalota com um pouco de gordura. Adicione os cogumelos laminados e salteie em lume forte até ficarem dourados. Finalize com um fio de limão, salsa picada e uma pitada de flor de sal.
Um acompanhamento elegante para todos os seus grelhados, desde costeletas de borrego a peixes inteiros.
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